鸡蛋两个打散
加几滴油，也可不加，出锅倒几滴香油
加入鸡蛋一倍的水，和盐搅匀，喜欢老一点的可以稍减一点水，这个方子比较嫩！
撇去浮末，也可以根据自己的情况选择过滤一下！
盖上保鲜膜，有觉得保鲜膜不好的可以用盘子盖也可以
水开改小火，放入准备好的蛋液，小火蒸10-15分钟左右
出锅，加入自己喜欢的调料，我加了生抽！
超级滑嫩