猪肉切丁，加一勺料酒、生抽、蚝油腌制。玉米掰成颗粒。香菇、洋葱、胡萝卜切成细丁备用。
锅里加油热锅，油温七八分时下肉丁翻炒。
加入洋葱、萝卜丁继续翻炒出香味。
加入香菇继续翻炒出香味。
加入玉米粒翻炒一会。
加入炊饭，继续翻炒，炒至颗粒分明，无块状。
盛出，放凉，备用。
饺子皮，五张一叠，用擀面杖擀薄，左边是原来的，右边是擀薄后的。
把料放进饺子皮中，随便捏一下，收口。
蒸15分钟，皮薄馅鲜。
晶莹剔透，完美