1，黄油切小块软化后，筛入糖粉和盐，打到体积略大。 2，倒入20克鸡蛋液。继续搅拌到鸡蛋液被吸收完。 3，把黄油分成2份，一份筛入85克低筋面粉。另一份筛入75克低筋面粉和10克可可粉。
4，分别揉成团，包上保鲜膜，放冰箱备用。 5，略有硬度的时候。取出，用擀面杖擀开成3~4MM左右的厚度
6，一大一小两个圆形模具，用杯子口也可以。把面团压成若干个大小的圆，大的大约直径4.5CM，小的2.5~3CM、多余的边角料，搓成0.5CM左右的小圆子。两三条长条做尾巴用，还有一些小三角做耳朵用。小三角也要有两种，大一点的和小一圈的。
这是组装好的样子
组装时候预热烤箱170度烤15到20分钟以后，黄色面团微微发黄即可取出
好啦，挖两个冰淇淋球，插上耳朵尾巴，放上小鱼就可以吃啦。
小鱼干就是捏成两头尖尖的，以后尾巴处捏一下眼睛，用竹签扎个孔就可以。