家庭自制烤鱼

将各种调味料洗净切好备用

锅里倒油加热后将切好的土豆和藕片油炸

将炸好的土豆和藕片起锅备用

将洗干净的鲫鱼下锅煎至两面焦黄

将藕和剪好的鱼放入电磁炉的锅中

将适量盐、姜、蒜、小米椒加入锅中

再加适量豆瓣酱，与姜蒜一起爆炒

调料味爆炒出香气加入适量水烧开，注意火候不要把调料味炒焦了

将烧开的汤加到鱼锅里，再讲红椒和小米椒切好放在鱼上

电磁炉煎鱼选项调到最大水烧开后调小火慢炖十五分钟，让调味渗透到鱼里，再加点孜然粉在鱼上面。

小火慢炖十五至二十分钟都可，烧好后将锅放到桌上，切好的香菜和小米椒及花椒放在鱼上。

在炒锅里倒上适量油烧烫，浇到香菜和花椒上即可

味道棒棒哒，三人清盘行动走起。