豆腐脑

泡一晚上的黄豆称出200克湿豆，反复洗干净，放入主锅，加入1000克纯净水，2分钟/速度10打磨。

将打磨好的进行过滤两次，一定要很密的布。

铺入网锅，渣去掉，过滤的水再倒入洗干净的主锅去煮，20分钟/100度/速度2（此时煮豆浆水是不会扑锅的，如扑锅说明没过滤干净或豆子泡时间太长）

准备干净的电饭锅，用2克内脂倒入1汤匙热水中和开倒入电饭锅中。小美机器显示85度时，将豆浆从高处点倒入电饭锅中，用勺把泡勺掉，盖好盖静置20分钟即可。

豆腐脑做好了，味道可甜可咸，看个人喜好。