养肉馅：肉馅中加入鸡蛋一颗，盐少许，耗油少许 蒜黄，胡萝卜🥕，木耳切碎 花椒几颗，橘皮一小片温水泡着（橘皮可不放）
素馅碗这一边，加入熟油少许，搅拌均匀
肉馅中，分次加入花椒水，打上劲（快手晚餐，买的现成肉馅，若自己剁馅更好😊）花椒水香味浓郁单纯，很好的衬托馅的味道。
分次将素菜拌入肉馅中，一边加一边拌，直到拌均匀。
捏的不好看
煮的还行
味道更好😊
花椒水打肉馅，饺子馅必备秘笈