春风十里不如你🌸桃花面包🌸无需手套膜❗️低脂植物油‼️

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作者: 甜豌豆哎
喜欢阿牛的桃花朵朵开吗?哈哈,暴露年纪了!这个面包不用揉出手套膜,简单易上手,适合厨房小白呢!成品的颜值也不错哈!春节假期端出来,绝对加分哦!春暖花开🌸的感觉喜欢吗? 这款面包低糖,用的是植物油,火龙果汁调色,低脂健康又美味哦!

用料

春风十里不如你🌸桃花面包🌸无需手套膜❗️低脂植物油‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材,豆沙我用的成品,低糖版的。

步骤 2

火龙果用破壁机打成汁。

步骤 3

糖与干酵母分开放。

步骤 4

所有材料一起放面包机桶里,简单吧!

步骤 5

用和面程序,约20分钟,你就可以去做别的事了,不管他了!

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步骤 6
步骤 6

面团光滑就好,不用揉出手套膜!

步骤 7

发酵有两种,一种是温度28度发酵约1个多小时。我怕麻烦,用碎片时间比较好,直接将面团放保鲜袋,将袋子排气后,放冰箱冷藏发酵12小时以上,时间长点也没问题,24小时内都可以。超省心! 这个不用发酵完全,1.5倍大即可,用粉粘手指戳,不回缩就好。

步骤 8

将面团充分排气后,分成10份,搓成光滑圆球状。

步骤 9

盖好保鲜膜,醒发15分钟。

步骤 10

准备好10份豆沙。

步骤 11

将面团用手轻压成饼状,放入豆沙。

步骤 12

用虎口收紧,包成球状,包口在下。担心粘手的可以少抹点粉。

步骤 13

继续用手压成饼状,不要压的太扁,饱满点好看。

步骤 14

用剪刀将面团剪5等份,注意不要剪断。

步骤 15

两角一捏,如果不粘的话,可蘸一点点水,这样就不会松开了!

步骤 16

抹点粉放铺好油纸的烤盘里。用刀片在花上划出痕印,小心手!

步骤 17

放烤箱发酵1小时,不要发酵太大,不要超过1.5倍大!

步骤 18

中间蘸点水,撒一些白芝麻。

步骤 19

180度20分钟即可。担心上色的的话,约14分钟时盖上铝箔。各家烤箱脾气不一,注意观察就好,稍上色就盖上! 香喷喷的桃花就做好了哇!

菜谱创建时间:2020-01-09 07:24:23
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