将所有需要的材料准备齐,以免制作的时候手忙脚乱。
将花生粉和低筋面粉倒入锅中,小火加热翻炒,直到粉类颜色微微变深,有花生香气的时候离火,倒出备用,注意一定要小火,以免粉类变糊。
把安佳黄油放入微波炉中,小火力软化,状态像是沙拉酱那样软软的,或者完全变成液态都可以,放至一边稍稍降温。
将炒好的花生粉,糖粉混合搅拌一下,加入安佳奶粉,让传统的甜点变的更有新意,口感丰富,奶香浓郁。
把软化的安佳黄油分几次倒入粉类中,充分的混合翻拌,拌至用手捏的时候粉类可以成团就可以了,如果还是觉得太干,可以再加一点点软化的黄油进去调整状态。
将搅拌好的面粉捏成20克一个的小面团,用月饼模具压出形状就大功告成了。
大功告成~
家里没有现成的花生粉可以使用花生粒,但要提前去皮,并且用搅拌器打成粉状,搅打时最好使用配料中与糖粉同比例的细砂糖一起搅打,这样避免花生在搅打过程中出油,后面制作时就不用再加糖类了。