将3g酵母和25g糖加载温水里搅和均匀后放置三分钟。 让酵母充分发酵，好活跃起来qaq
将面体粉、盐，酵母液体放过在一起揉成面团。 再加入20g黄油揉出一层薄膜。 放在温暖处发酵1h。
按压排气以后，松弛15分钟 。（注意按压不要扯断哦，这样会破坏刚形成的面筋）
案板上撒粉防粘，将面团擀成40co成23cm的长条，在面皮上涂肉桂粉和上一层椰子油，均匀的涂上肉桂粉和红糖粉的混合物。
卷起来，切成10段左右放入烤箱40度发酵40分钟。
将烤盘拿出，烤箱185度预热，可以在表面刷一层蛋液帮助上色。放入预热好的烤箱中层烤18分钟左右。
将糖霜奶粉和20g左右的温水混合，涂抹在肉桂卷表面（可省略 稍微会有点甜）
欢迎大家来给我交作业！真的很好吃！