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番茄土豆面
4980人浏览 175人收藏 5人做过
作者：
饕餮19悠悠
用料
番茄土豆面的做法步骤
步骤 1
土豆切粗条，入油锅中小火煸炒，煸炒至焦黄
步骤 2
入番茄继续煸炒
步骤 3
煸炒至番茄出沙，土豆熟透变酥，加盐和鸡精翻炒均匀
步骤 4
加水或高汤，大火将汤煮至浓稠
步骤 5
在煮汤的同时另取一锅烧开水将面撩一下
步骤 6
过凉水后入番茄汤锅内继续煮，此时根据自己口味调整一下咸淡
步骤 7
面熟后出锅
番茄土豆面的小贴士
1、一定要等土豆煸得焦黄后再放番茄，早放的话土豆发硬不容易酥 2、番茄一定要自然成熟的好番茄，否则番茄味不浓，则面汤寡淡不好吃
菜谱创建时间：2020-01-10 21:18:15
