鲜汁红烧带鱼

带鱼去头，去内脏，洗净后均匀切成寸段备用。

用葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、味达美臻品料酒腌制约8分钟。

将腌制好的带鱼均匀裹上淀粉，入油锅煎至两面金黄。

锅内留油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香。

加入味达美味极鲜、味达美冰糖老抽、味达美臻品料酒调汁，然后加入清水。

放入煎好的带鱼，大火收汁即可。