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金沙咸蛋饭，爱吃咸鸭蛋，蛋白不知如何是好的有救了
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作者：
丹丹pan
用料
金沙咸蛋饭，爱吃咸鸭蛋，蛋白不知如何是好的有救了的做法步骤
步骤 1
准备好一碗米饭，等它冷透，咸鸭蛋一个对半切开，葱切碎，胡萝卜一根，蟹黄酱备用
步骤 2
胡萝卜去皮切碎
步骤 3
锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁焯煮约一分半钟，捞出沥水备用，关火后盛入碗中待用
步骤 4
将咸蛋黄挖出，蛋白切碎和焯好的胡萝卜粒放一起
步骤 5
起锅烧油，将咸蛋黄压碎
步骤 6
再倒入胡萝卜丁，咸蛋白碎粒翻炒一分钟
步骤 7
再倒入冷透的米饭，翻炒一分钟
步骤 8
放入一勺生抽提味，咸蛋白本身就有咸味，口味不是很重的就不需要加盐了，口味重的可以这个时候加一小勺盐
步骤 9
再加入两勺蟹黄酱，与米饭翻炒均匀
步骤 10
放入葱花翻炒一下出香味就行
步骤 11
盛出装盘即可
菜谱创建时间：2020-01-13 20:47:52
