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消耗咸鸭蛋清：蛋清饼
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作者：
俏妈的宝葫芦
用料
消耗咸鸭蛋清：蛋清饼的做法步骤
步骤 1
蛋清1000克
步骤 2
用蛋抽充分搅散
步骤 3
加入100克面粉
步骤 4
用蛋抽搅拌均匀，小面疙瘩可以过滤掉
步骤 5
平底锅喷油
步骤 6
舀一大勺蛋清面糊液体
步骤 7
晃动平底锅使其摊开均匀，厚薄随个人喜好
步骤 8
中火烙至表面蛋液凝固，即可翻面
步骤 9
翻面后再烙半分钟，挑出锅
步骤 10
所有蛋饼烙完叠在一起
步骤 11
切条
步骤 12
冷冻保存 烩菜汤或者煮大米粥的时候，要出锅时按需加入，锅里切记，不要再额外加盐
菜谱创建时间：2023-03-27 20:20:59
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