准备好所有食材。
将黄油室温软化到轻易按压变形，加入奶酪和白砂糖打发。
一次加入一个蛋黄，每加入一次打发均匀，一共加入四个蛋黄。
最后一次加入蛋黄，打发均匀。
筛入低粉和奶粉。用刮刀将面粉和黄油混合成大颗粒状 ，然后揉成面团。
将面团擀成0.5厘米的饼，分成矩形，然后任意切三角就可以。
烤箱预热180度。在三角饼上用筷子扎眼。
刷上一层蛋黄液。刷两次每一次薄涂。
放入烤箱中大约20分钟。至表面上色即可。
完成。 喜欢吃奶酪的朋友可以尝试一下子哦~
1.天比较冷的时候将黄油拿出来，可以借助微波炉将其软化，每加热10秒钟搅拌一下，切勿融化成液体。 2.鸡蛋黄要回到室温再加入。 3.面饼不要擀的太厚，因为烤制时还会再膨胀。 4.剩下的蛋清可以制作芝麻瓦片或者巧克力嘎嘣脆。