提前把用酱油鸡肉腌半个小時
放入油到锅中，加入姜片，蒜爆出香味！
把鸡肉倒入爆炒
炒至9成熟，加入蚝油，老抽，料酒！翻炒均勻
加入土豆翻炒几下，适量加入少量水，盖上盖子小火焖10分
十分鐘後打開盖子，可以先嘗一下，看味道是否够，再决定下多少盐調至适合的本人的味道！
收汁，撒上葱段，盖上盖子焖一至2分鐘就可以了！