用APP打开 
一次发酵～黄油奶酥吐司
4.0万人浏览 1685人收藏 13人做过
作者：
小晓姐姐
用料
一次发酵～黄油奶酥吐司的做法步骤
步骤 1
☑把面团的所有材料放进厨师机或者面包机混合均匀，盖湿布冰箱冷藏1个小时拿出来揉出手套膜，分成六等份搓圆松弛10分钟； ☑奶酥的黄油软化加入盐、白糖打至蓬松发白，加入鸡蛋液打匀，最后加入奶粉拌匀装进裱花袋备用；
步骤 2
☑分别把六个面团擀成牛舌状卷回来，然后再次分别把六个面团擀成比第一次长的牛舌状，挤上黄油奶酥抹均匀，再卷回来，收口的时候要捏紧一点；
步骤 3
☑全部整形好之后装进土司盒放进烤箱，在烤箱里放一碗温水，冬天烤箱开28-30度低温发酵，发酵至7分🈵，用刀片在吐司上割开两道口子，挤上剩下的黄油奶酥； ☑放进烤箱下层，上下火170度烤45分钟左右，如果上色满意而时间还不够及时加盖锡纸；
步骤 4
成品图
步骤 5
成品的口感是外皮脆脆的，里面软软的，特别好吃；
步骤 6
还有馅呢～
一次发酵～黄油奶酥吐司的小贴士
出炉的时候震一下吐司盒立即脱模，侧着放晾架晾凉，有余温的时候装袋子密封好，三天口感都很软；
菜谱创建时间：2020-01-14 09:24:24
评分 7.9 176 人做过
评分 8.1 17 人做过
评分 8.4 93 人做过
评分 9.1 8 人做过
评分 8.2 12 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 128 人做过
评分 9.5 33 人做过
评分 8.9 81 人做过
评分 7.8 14 人做过
评分 8.9 27 人做过
评分 7.3 167 人做过
评分 9.5 21 人做过
评分 8.5 13 人做过