超市买的做好的红薯粉
用温水浸泡10分钟左右
豆芽除根洗净沥干
蒜瓣切成末、小米辣切片
葱切碎、干辣椒切段（不能吃辣的可以不加干辣椒）
打两个鸡蛋，在鸡蛋里加点盐和一勺料酒（料酒去腥）打匀，锅里放油、倒入鸡蛋炒成鸡蛋末
海米用温水泡发至软嫩
锅里多放点油、加入葱、干辣椒、豆芽、海米、盐翻炒至豆芽断生，倒入洗净的红薯粉再添加一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、少量糖和胡椒粉（如果不喜欢辣的或者不重口味可以不加）炒匀
完成！