在家做出好吃的羊肉串

将羊腿肉切丁 ，切半个洋葱 和 6片姜（姜要切薄一些快速入味），一勺白胡椒 加入少许盐，一个全蛋抓均。

羊肉腌制10分钟。 竹签用水泡一下不会烤糊，每串签6，7个肉，不要挨太近，肥瘦相间会更好吃。

烤箱预热230° 十分钟，在这个时候配置一下撒料。一勺孜然粉，一勺辣椒粉，半勺盐，少许小茴香，拌匀。

铺上锡纸把串放进烤箱。

烤箱内烤制10分钟拿出，在串上刷上油，撒上配置好的小料，再烤5分钟。

5分钟后，拿出羊肉串