香蕉半根，在盆中捣成泥，半根的大小也就是比中指稍微长一点。
然后一次性加入鸡蛋、糖、油。
把盆坐在50度左右的热水里开始打蛋，这样全蛋比较容易打发。
打发的时间比较久，最后打发的程度是提起打蛋器，随便写一个数字不会消失，就是最好的状态。最后分次倒入低筋面粉，翻拌均匀。
然后用一个有嘴的容器装入，这样比较好分杯，我用的是豆浆机里配的杯。很多配方教人一勺一勺的挑，那样挑完天都快亮了好吗？
然后均匀的撒上芝麻。好吧，根本没办法撒均匀…
送入已经预热好的烤箱，150度上下火，烤22~25分钟。
铛铛铛铛，出炉，再也没有那一股子蛋腥味，香气扑鼻。
松软好吃，一口气吃了四个。 此配方可以做16个。
香蕉最好挑选已经很熟的，一是足够有甜度，二是软烂比较容易捣碎。另外烘烤的时间根据自己的烤箱酌情增减时间，第一次烤的宝宝们最后几分钟就在烤箱边上观察状态，随时等待完美出炉吧！