做的时候没打算创建菜谱,所以一开始并没有拍照。 步骤如下: 1、牛奶和细砂糖搅拌到砂糖融化,天冷可以坐热水搅拌; 2、依次加入淡奶油、蛋黄搅拌均匀; 3、加入淀粉搅拌至无颗粒状; 4、过滤两遍后呈细腻顺滑的蛋挞液; 5、制做蛋挞液的同时预热烤箱200度和蛋挞皮解冻! 6、蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满,根据喜好可加入一些自己喜欢的葡萄干、新鲜水果、果酱之类的。 正常大小可以12个,分别加入了葡萄干和自制草莓果酱,口感更丰富。
烤箱200度20-25分钟,根据自家烤箱脾气,随时查看调整时间和温度
时间到,拍照、趁热开吃✌