夏日凉拌黄瓜
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作者：
米儿大厨
下时候，每到夏天最喜欢吃妈妈做的凉拌黄瓜，开胃爽口，麻辣过瘾，后来离开家来到北京，第一件事就是把这道菜的调料配方搞到手。现在每次做，哪怕天天做，都是第一盘被消灭的菜。。。
用料
长黄瓜
两根
生抽
2汤匙
醋
1汤匙
盐
半茶匙
花椒粉
半茶匙
油
两大勺
辣椒油
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
大蒜
3瓣
糖
半茶匙
鸡精
少许
芝麻、花生碎
适量
夏日凉拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
将黄瓜在菜板上拍碎，然后切成小段放入盘中
步骤 2
大蒜拍碎切成蒜蓉，与其他调味料（油除外）一起放入黄瓜里
步骤 3
将油放入锅中，烧热至冒烟，然后浇在黄瓜上，拌匀即可
菜谱创建时间：2012-05-09 09:53:58
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