猪蹄洗净冷水下锅放姜片烧开氽水
汆好水的猪蹄再冲洗干净,放隔夜浸泡好的黄豆、两片姜,少许料酒,加热水没过猪蹄2cm,盖好盖子设慢煮模式,时间90分钟,速度0,温度120度,等水开5分钟后转100度
开启慢炖模式
结束放入盐、青蒜
炖出一锅满满的胶质,趁热享用