破布子/甘树子排骨

水里加姜、料酒，冷水下排骨焯水，沸腾后捞起过凉水，厨房纸巾擦干

炒糖色，下排骨、蒜、姜翻炒，加入破布子

加入料酒、生抽、蚝油、开水，煮开后转小火炖40分钟到1小时。