提前用黄酒泡好阿胶,阿胶一定要选择纯正的驴皮阿胶,只有驴皮阿胶才有滋阴降噪功效。千万不要买了假的或者不好的阿胶,结果吃了一堆也没啥用…
阿胶(打不打粉都行)泡上24-48小时都可以,泡好的阿胶表面有一层白色的析出物,那是豆油。
阿胶泡好以后熬之前再准备辅料(核桃红枣芝麻枸杞山药芡实),现剥现剪,不要嫌麻烦,毕竟是吃到你嘴里~
一切就绪,开熬! 一定要最小火! 一定要最小火! 一定要最小火! 不然糊给你看哦
也是熬到挂旗开始加辅料,顺序是山药——芡实——核桃——红枣——枸杞——芝麻,芝麻分三次加,不然搅拌很累
搅拌好了就出锅放入模具中,等彻底冷却了就可以切了
完成!
这个方子加了山药和芡实,所以很多吃阿胶糕说上火的人会没那么容易上火,脾胃不好的人确实会影响吸收,但是这样的情况就更需要趁早调理啊! 身体是革命的本钱,健康是幸福的基础,希望每个人都能多多关注自己和家人的身体,养生其实没那么难~ 有啥问题可以加18971045941交流…