肉食动物能不爱？肉脯家常版（平底锅vs烤箱）

猪肉，150克

切成块放入绞肉机。

搅打成泥不用取出，加入蚝油、酱油、盐、糖，再盖上盖子搅打均匀。

取出肉泥放在一张烘焙油纸上。

肉泥上方再覆盖一张烘焙纸，用擀面杖擀成薄薄的肉片。

…

肉片尽量薄厚均匀。

擀完发现肉饼片太大了，就剪切了一下，分别做了烤箱的和平底锅的，带纸不加油小火煎。

平底锅小火煎至变色翻面。

调一些蜂蜜水（灵魂环节）

忘了照刷蜂蜜，把煎熟的肉片取出，一面刷上蜂蜜水，取下油纸，放入平底锅，继续小火煎，同时在另一面也刷上蜂蜜水，由于有糖份，勤翻面的反复几次，表面出现焦糖色勿糊锅取出，撒上芝麻切块晾凉。

左边的是平底锅版，右边的是烤箱版。