⭐️【洗菜切菜】青菜洗净，以锅当案板，一切两半，可以再加两片姜。
⭐️【加油盐炒菜】开火，加少量“油”，翻炒几下，加半勺“盐”，继续炒至菜变软，体积收缩。（热油遇生水会炸，大量菜，少量冷油的情况下，不会炸）
⭐️【清水煮菜】倒入一碗清水，煮至水开，及时出锅，防止菜被焖黄。