芹菜摘掉叶子，掰成一段一段，洋葱切丝，红椒切丝。 一勺油，加切碎的蒜瓣煸炒1分钟，加洋葱丝继续煸炒2分钟。
加红椒丝和芹菜茎煸炒1分钟，盛出来。 一勺油烧热，下切好的章鱼爆炒1分钟，撒一勺料酒，迅速加入两勺豆瓣酱和一勺生抽，翻炒1分钟，倒入炒好的蔬菜，加适量的糖调味拌匀。 出锅前撒芝麻和孜然粉。