抹茶玛德琳蛋糕
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作者：
Wendy薇甜
用料
抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤
步骤 1
全蛋液和细砂糖倒入碗中，用蛋抽搅打匀。
步骤 2
筛入混合好的低筋粉、抹茶粉和泡打粉，继续用蛋抽搅拌均匀。
步骤 3
加入融化成液体的黄油，用蛋抽拌匀成抹茶面糊。
步骤 4
抹茶面糊装入裱花袋中。
步骤 5
裱花袋剪开0.5cm大小的口子，将面糊挤入玛德琳模具中。放入烤箱中层，170度烤12分钟。
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步骤 6
步骤 6
烤好的玛德琳脱模，放在油纸或网架上冷却。
步骤 7
将白巧克力放入碗中，隔热水融化。
步骤 8
白巧克力液中筛入抹茶粉拌匀，然后装入裱花袋中。
步骤 9
裱花袋剪开，先挤出一条抹茶巧克力在烤盘中，然后把玛德琳蛋糕放在巧克力上，用手按压，直至巧克力溢出四周即可。全部做完放入冰箱冷冻30分钟后脱模（不冷冻无法脱模！！）
步骤 10
更多食谱参考我的《小心思甜点》一书！
步骤 11
成品
步骤 12
成品
菜谱创建时间：2020-01-19 08:41:37
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