香茹、腊肠切片备用 酱汁：加入5g砂糖，10g料酒，10g生抽，5g蚝油搅拌均匀
在锅里刷一层油，倒入浸泡过的大米并加入水 中火煮开，盖上盖子转小火煮4分钟，关火焖10分钟
码上香菇和腊肠
往中间打一个鸡蛋，淋上调好的酱汁，煮3分钟，关火后再焖10分钟
最后铺上灼熟的上海青，撒上葱花完成！🥳