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西班牙果酒sangría(只需一步极简版)的做法

西班牙果酒sangría(只需一步极简版)

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作者: CelloPiano
CelloPiano
合适夏天喝的清凉果酒,适合小姐姐们佐餐~ 桑格利亚汽酒最好的葡萄酒是Garnacha(也称为Grenache)或Pinot Noir。 sangría在西班牙夏日街头很常见 做sangría的基酒在超市一般是纸盒包,便宜大碗,不是什么高档的红酒,搭配水果喝起来酸酸甜甜的。 我们国内没有sangría基酒,可以用不喜欢的低档红酒自己调制。 ⚠️灵魂秘诀 【带皮的柑橘类水果】 带皮且丁或片直接放入酒中浸泡。 因为柑橘类的精油都藏于果皮中(如果嫌脏和果蜡,可以用土豆刀薄薄削去一层表皮,一定要薄薄削去!) 【肉豆蔻nutmeng或肉桂】 推荐肉桂枝和肉豆蔻果实,浸泡在酒里入味,粉状口感欠佳且一定少放,提前筛一下更好! 肉蔻和肉桂不是一种东西,味道也不一样,注意区分。 but,没有肉蔻肉桂其实也没事,也有人不喜欢肉蔻的味道。 另外大家可以发挥想象力,可以用白葡萄酒或起泡酒代替红酒,少了单宁涩涩的口感,更好喝! 【水果参考】 🍊橙子+🍋柠檬+🍑桃子 🍊橙子+🍋柑橘+🍎苹果+🍐脆梨+🍍菠萝 桃子的味道比较独立,一般不和菠萝在一起 我喝过最多的就是放苹果🍎 水果要熟透的、切整齐,避免混浊。

用料

西班牙果酒sangría(只需一步极简版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬挤出汁,和配料表前4项混合,搅拌均匀,放入水果丁,放入冰箱密封冰镇,饮用时倒入苏打水和冰块激活。

西班牙果酒sangría(只需一步极简版)的小贴士

喜欢单宁口感用赤霞珠,不用放糖,糖只是为了中和丹宁的口感。 不喜欢单宁口感甚至可以放弃红酒,用白葡萄酒代替。 密封冷藏至少3小时,通常为6-8小时,水果浸泡的时间越长,酒的果味越浓。

菜谱创建时间:2020-01-19 13:42:25
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