海白虾去头去壳挑去虾线,鱿鱼须去除黑膜洗净待用。
锅中倒入清水烧开,加入姜片和料酒,放入虾仁和鱿鱼须汆烫至变色后捞出过凉开水后沥干水分。
柠檬洗净切片,香菜蒜瓣红线椒洗净切碎放入保鲜碗中,放入虾仁鱿鱼须,倒入两袋青柠汁拌匀入冰箱冷藏。
另起一锅煮意面。水开放入2克盐,放入意面煮熟至无硬芯。西芹洗净切斜片,放入意面锅中汆烫一下一并捞出过凉开水后沥干。
盘中盛入意面,浇上腌好的虾仁鱿鱼及青柠汁拌匀即可享用美味了。非常清爽的一道沙拉,做减脂健身餐也不错呢。