全部食材大合影
食材下锅加入姜片、料酒，焯水去血沫
捞出清水洗干净
锅中倒油，放入洋葱、姜、蒜 、葱段，小火炒香捞出
锅中放入少许冰糖，炒糖色（忘记拍照了😂）
糖色炒成琥珀色，锅中加入水、瓶酒、大料大火🔥煮开
放入准备好的各种肉，放入生抽、老抽、少许盐，调色、调味，大火🔥煮开，转小火慢慢卤至肉质软烂
大约两个小时左右，肉质软烂，关火🔥，这时不要急着把肉捞出来，继续泡在卤水里几个小时，肉会更入味，更好吃哦