冬天少不了的一顿牛肉炒萝卜

备一块牛肉，准备我的大刀。

用刀背砍，砍到体积变大，砍到手发酸就对了。

牛肉逆纹路切小片，加料酒、味极鲜、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉腌制。

香菇切片，也可以用干香菇泡发，干香菇会更香。

加油下葱姜蒜，在加牛肉炒制。