土豆切喜欢的形状，好炸一些的
面粉和水，调成糊，红薯放进去
7成油温下锅炸，掌握不好的，沾点面糊滴到油锅里能冒泡飘起来就可以放红薯了。
炸
炸至金黄捞出
水，白糖，熬糖，一定要用不粘锅。成品和后边糖色没来得及拍照，视频上有的，熬成糖泛黄，一定要小火，金黄就可以下红薯了，关火翻拌均匀，千万别等颜色太深，那就糊了会苦，