把猪皮冷水下锅开锅煮一会。
拿出来用刀把肉皮上多余的脂肪挂掉。这个步骤多重复两次。
第二次膜效果，看水。
第三次效果。
把猪毛拔干净，改刀成条。
放到锅里两勺盐，接着搓洗，两遍。
放葱姜，八角，盐。
这是40分钟后的效果，放老抽上个颜色，在煮10分钟，就可以了
放一晚上，就好了。
调味非常简单，猪皮的腥味已经处理掉了。放醋，酱油，盐，味精，香油，香菜，辣子油，就行了。