爸爸糖大理石巧克力吐司
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孩子最爱吃的就是巧克力了,我这个笨妈妈,做面包总是那么丑,想了一个办法,做吐司啊,实在是太机智了,整齐的方块完全可以掩盖我拙劣的手法,嘻嘻,不过话说回来,这个实在是实在是,实在是真的好吃,儿子没一不小心就当零食吃光了(本来都是用来当作早餐的,不想做早饭的我啊)波兰种也是很棒很棒的,但我自己更喜欢汤种多一些。这个方子还是450克的方子,但我用的是250克的吐司盒,因为是和其他馅料一起做的,大家可以参考。大家普遍反应水量大,调整了一下,现在减去了鸡蛋就可以了
爸爸糖大理石巧克力吐司的做法步骤
步骤 1
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波兰种材料混合搅拌均匀密封冷藏18小时
步骤 2
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第二天取出回温加入主面团除黄油外全部材料厨师机低速拌至融合,高速7分钟
步骤 3
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加入黄油,低速至黄油融入,再高速至出膜
步骤 5
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巧克力面团所有材料加入,黄油要隔水融化在加入,小火加热搅拌至面团状,这个过程很漫长,要有耐心才有美味
步骤 6
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放入保鲜膜擀成长方形薄饼冷冻半小时
步骤 7
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面团排气擀开放入巧克力饼
步骤 8
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裹住捏紧
步骤 9
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再擀薄
步骤 10
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折叠
步骤 11
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再折叠
步骤 12
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再再折叠,请忽略我笨拙的手法和丑陋的面饼子
步骤 13
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叠成个被子
步骤 14
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擀开
步骤 15
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450克吐司盒切九条250克六条,编麻花辫卷起放入吐司盒
步骤 16
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发酵至八分满,上下火180度30分钟
步骤 17
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外形和口感无敌了
步骤 18
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炒鸡好吃的
菜谱创建时间:2020-01-22 20:54:21