新春大吉紫糯米八宝饭

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作者: 暖暖的阳阳
今年过年真是太清静了,既然不能出门娱乐,大家窝在家里,就琢磨琢磨各种吃吧。大家一起动手,有趣有趣。

用料

新春大吉紫糯米八宝饭的做法步骤

步骤 1

紫糯米,红豆,绿豆,莲子浸泡5-8小时,上蒸锅半小时,蒸熟,豆子还是一粒粒的。图中红豆绿豆多了,没用完。

步骤 2

糯米熟了

步骤 3

黄油一块,拌入热糯米饭,很快就化了。因为不想用大油,所以放的黄油,其实可以不放油也好吃呢。

步骤 4

大碗一只,扁平点的,碗底用红枣,坚果摆造型图案,随心创意,圆满的曼陀罗。我忘拍照了哈😳。小心放入糯米一层,红豆一层,撒各种果干,红糖。再铺一层糯米

步骤 5

再随意造型,直到碗装满,压实。

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步骤 6
步骤 6

高压锅蒸二十分钟,出锅。

步骤 7

盖上个平底盘子,翻转,把糯米饭扣出来,紫糯米粘性没有糯米大,所以比较好扣出。

步骤 8

装饰葡萄干,淋上龙舌兰花蜜。

步骤 9

上桌,大吉大利,团团圆圆。

步骤 10

来一勺,紫糯米香扑鼻,豆子口感酥软但不面,好吃。

菜谱创建时间:2020-01-24 16:02:36
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