不费事费神的清蒸螃蟹-鲜就一个字！

1.河蟹买来，可以清水少量给蟹泡泡，准备蒸之前用水冲洗或泡洗，用牙刷把蟹壳蟹脚刷刷，再冲洗冲洗即可。 注：蟹卸了束缚后入锅会求生，断胳膊断腿很残忍，我通常就保留蟹绳不拆，清洗后入锅。阿弥陀佛🙏🙏😛

2、取块老姜切末放入小碟中，再加入香醋没过姜末，如🦀️多可稍多一些，方便蘸食。

蒸锅加水烧开，用平盘盛了肚皮朝上的螃蟹、姜醋碟，放入锅内，盖上锅盖后视🦀️大小蒸12-15分钟即可。

乘热食用。吃一只拿一只，以免蟹凉太腥。