500g面粉,放入5g酵母粉,5g白糖,揉呀揉,揉到差不多的时候,放置发酵,我是22度的客厅温度,发酵了2个小时(发面的图忘拍了……)
发酵的时候,将熟花生和熟芝麻打碎,混合在一起,分2个小碗装。一份放入30g红糖,一份放入2勺盐(盐勺)搅拌均匀
面粉发酵后,揉成光滑的面团,如上图。分成80或100g一个的小面团
小面团擀成如图圆形,放入豆沙馅(或红糖花生芝麻馅,或盐花生芝麻馅),然后像包包子一样捏成一个圆团
捏成圆团后,再擀成圆形,不要擀太薄,怕露馅
面团上刷上水,对,白开水,然后撒上芝麻
烤箱200度,10~15分钟,看自家烤箱脾气
出烤箱,很好吃哦
这是放的红糖芝麻花生馅。