牛奶加热30秒，放入酵母，混合拌匀。
将牛奶混合物一同放入上述所有食材中，开始揉面，冬季温度比较低，我是把烤箱提前预热，10分钟。将面团放入加热好的烤箱中发酵20分钟。这样的发酵步骤重复3次，每次拿出来再排气戳揉一次。
三次发酵后，面团已经膨胀到两倍大了，拿出来最后一次排气，放入坚果一包，铺平
继续戳揉。接着把它们分成一个个大小相同的小剂子，搓揉成团圆形，放入电饭煲里，(入煲之前在饭煲锅内刷一层植物油)定型，抹上蛋液，白芝麻，盖上电饭煲盖子，按保温键进行二次定型发酵1.5个小时。
1.5小时后，你会发现这个面包已经2倍大了。接着按蛋糕按键，40分钟好了以后，别急着打开盖子，给它们先定型。超级软娜，香甜。也很有拉丝感！