米饭加一小勺盐，一小勺五香粉，两小勺香油拌匀（可以一边尝一边放，按照自己的喜好调量） 保鲜盒下面铺上保鲜膜，把米饭倒进去，用勺子压实，放冰箱冷藏一晚
拿出来切成块，厚度大概两到三厘米
开大火热下锅，然后倒适量油，最少也要没过饭团三分之一的高度，再少会粘锅粘到你怀疑人生
把饭团放进锅里，不要挨得太近，不然会粘在一起，中小火煎到两面金黄就可以了
还可以撒些芝麻，孜然粉，辣椒粉之类的，也超好吃！！
煎好的饭团外皮香酥，像锅巴一样，里面软软糯糯，完全没有米饭那种黏糊糊的口感。要是喜欢完全酥脆的，就切的薄一点，再撒上烧烤蘸料，配剧食用最佳