将200g牛奶、50g细砂糖和20g炼乳混合。
隔小火加热至糖溶解。
等待牛奶冷却。
4个鸡蛋只取蛋黄。
加入4个鸡蛋黄液搅打均匀，倒入400g淡奶油和过筛好的30g低筋面粉，继续搅匀。
将蛋挞液过筛，倒入碗中，备用。
烤箱预热200摄氏度，十分钟。
将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，7分满即可。
放进预热至200度的烤箱中层，烘烤20分钟。
完成啦。
1、加热时注意牛奶不要滚起来哦。 2、蛋挞液注入七分满就可以了哦。