清洗生蚝🦪时，加生粉和盐一起揉揉，用清水洗干净。
清洗好备着...
芹菜切段大概5cm，姜片和蒜切好，备着...
锅内倒入水，加料酒...烧开，倒入生蚝🦪焯水捞起（大概30秒）
滤水备着...
锅内倒入少许橄榄油，加入姜片和蒜炒香，
加入生蚝，炒一会，
加入生抽，胡椒粉，
再倒入烧开热水，水量差不多盖过生蚝，盖上盖子中小火煮五分钟...
开盖子，加入芹菜，炒一会就完成✅
个人喜欢这种做法，清淡美味！