1.制作辣椒油 料油+辣椒面+白芝麻 料油=生姜+葱段（葱白和葱须）+香菜+大蒜+大料+香叶+草果（需要敲裂）+油，炸到所有蔬菜脱水微微焦黄，不要糊，即可。 用这个油烧热泼辣椒面和白芝麻得到辣椒油
2.制作料汁 卤水+酱油+冰糖+红糖=料汁 卤水=香菜+生姜+葱段+香叶熬水10分钟左右，捞出底料，加酱油和糖，熬到粘稠即可。
蒜泥+馄饨（或水饺）+1和2，搅合搅合，开吃