韭菜摘干净，洗净厨房纸吸吸干，取没有损伤最嫩的部分切小段备用。
豆皮同样洗净晾干，条状豆皮直接切段，整张豆皮要根据韭菜段长短切段，要能露出韭菜头尾的宽度~
一张豆皮包一小把韭菜，用牙签固定，牙签要从豆皮头尾相叠的地方穿入以免散开。
依次包好所有韭菜
调酱汁！大酱（or豆瓣酱or黄豆酱）和韩国辣酱各一勺，一小勺耗油，一小勺芝麻香油
一点点加蜂蜜水直到酱汁变得稀薄又能挂勺
烤箱180度预热
每个卷卷朝上的一面薄薄的抹一层酱汁，一定要薄！
送进烤箱180度先烤10分钟
拿出翻面再抹一层酱汁
再烤5到7分钟即可~
1，大酱与辣酱的比例可以按喜好调整，大酱比例不建议增加会咸 2，韩国辣酱并不会有明显辣味，喜欢辣的小伙伴可以自行撒辣椒面，蘸辣油~ 春天的韭菜最嫩啦！