韭菜摘干净。洗好控干水分，切碎！
粉条热水泡十分钟，切碎
鸡蛋6个打散，鸡蛋液里➕一点温水，打匀，起锅烧油扁炒成小碎粒！➕温水使鸡蛋粒炒出来更嫩滑！
火腿，两根，根据你喜好，不喜欢可以不放，切碎！
放一起！
加盐，鸡粉，老抽，五香粉，我还放了一丢丢的孜然粉，我们一家比较喜欢吃带点孜然的味道，哈哈哈！不喜可以不放！
提前和好面！这是死面，凉水和面。面粉里加一丢丢盐，使面皮更劲道！
使劲揉，揉光滑！
擀皮，包馅，像包饺子那样，包！
这样！
啾啾拧一下，按里边，免得漏馅！
这样就好了，按一下，让饼圆滑！
电饼铛放点油，加热，放饼，光滑那边先煎！！！！！！没电饼铛可以用不粘平底锅！
最后，开吃姐妹们，真香，哈哈哈哈！
揉面的时候如果粘可以按板上当一丢面粉，或者手上抹点油！