将面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。
分割成4份，滚圆后松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形。
翻面，将左右两边向中间翻折1/3。
再次擀平。
先铺上火腿片（事先切成合适的大小）。
再铺上对半切开的芝士片。
自上而下卷起。
从中间对半切开。
切面向上整理一下形状。
依次做好所有面团，切面向上放入吐司盒底部。（模具尺寸：27.8×15.1×6.7cm）
最后发酵至9分满，表面铺上洋葱丝。
8.再铺适量马苏里拉奶酪丝，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，30分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。出炉后在表面撒少许黑胡椒碎。
·洋葱最好选用紫色洋葱，味道更加浓郁。 ·火腿片使用之前须用厨房纸吸干水分。