呛炒小青菜

小青菜洗净，姜蒜切片，干辣椒剪成段；

热锅入油，不知道怎么形容具体，目测差不多10毫升吧；油6、7成热时入姜蒜炒香后放入干辣椒段，然后马上放小青菜；

煸炒约2分钟，加盐，出锅摆盘。