准备一条活蹦乱跳的黑鱼～
收拾干净，『一鱼两吃』即鱼肉剃出，准备切片，做成粥水鱼片；鱼骨，鱼头，及鱼肚，备好，烧雪菜～
准备好烧雪菜的鱼～斩成小块～
起锅放油，放入鱼块翻炒，炒制过程中，依次放入姜丝，八角，辣椒，鱼块炒制定型，就可以倒入雪菜，继续炒炒炒～
在锅中添一点点水，开始调味～依次放入生抽，老抽，料酒，蚝油～可以闻到香味啦！
收汁差不多就可以盛盘，上桌啦～
张嘴……啊～啊～鲜咸，就饭，就面，就粥，都是棒棒的呦～
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1.私想着，用其他小菜是不是也会很美味，比如酸萝卜，辣白菜，下次为大家排排雷！ 2.鱼块炒定型就放雪菜哦～雪菜也要经过煸炒，蒸发多余水分会更香更爽脆！ 3.剩下的装盒冷藏，炒个饭，盖个面，当个咸菜也是实在又奢侈呀～