材料合集(上到下，左到右):意面，西红柿丁，橄榄油，意面酱，番茄酱，芝士粉，洋葱丁，牛肉丁，芝士碎，黄油。 漏拍牛肉腌料，黑胡椒粉。
煮开水，加入意面，中小火煮至没有硬芯，约需要15分钟。
意面控水捞出放入烤盘，倒入一勺橄榄油和两勺意面酱，拌匀。
拌匀后在上面撒一层芝士碎。 (这步是为了意面味道更香)
放进预热好的烤箱，200度烤7分钟。
黄油放到炒锅里，小火融化。
加入牛肉丁翻炒。 (注:牛肉最好提前腌制一下再切碎，这样炒出来的牛肉很嫩，很入味。我用的七式奥尔良黑椒腌料。)
至牛肉丁变色
加入西红柿丁
继续翻炒，铲子可以压一下番茄丁，尽快让番茄软化出汁
加入洋葱丁，翻炒一下，不需要太久，洋葱太软不好吃
挤上番茄酱
加入适量开水
翻炒，收汁至浓稠，然后加入黑胡椒粉，盐，糖调味。关火。
此时意面上的芝士已经烤化了，大致翻拌一下。 (注:因为芝士拉丝，所以肯定有意面粘连，没关系的，大致拌匀即可)
将意面倒入锅内，拌匀。
装盘，撒上芝士粉(可省略)，开吃~
近景看一下，是不是很有食欲~
1.一定要用黄油炒番茄黑椒牛肉酱。 2.意面煮好后加芝士碎烤一下，味道更好。 3.有条件的话牛肉提前腌制一下再切成碎。